Le uova di Cocò
Via Tita Colautti, 1
33030 - Moruzzo
Udine - Italy
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(+39) 335 7302076
agricolascala@gmail.com
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Uova di galline livornesi allevate libere all'aperto come natura vuole e alimentate in modo totalmente naturale.
Le nostre 1200 galline razzolano libere e felici in due ettari costituiti da bosco e prati ricchi di insetti e diverse varietà di erbe mediche...
Sono molto attive e hanno un carattere vivace:
trascorrono la maggior parte del tempo razzolando in cerca di cibo adattandosi splendidamente alla vita all'aperto.
La bontà dell'uovo dipende dall'alimentazione della gallina , la speciale ricetta del nostro mangime è a base di lino, girasole, soia, grano, mais, orzo e grana verde.
Le uova di Livornese sono di colore bianco con un peso medio di circa 65gr e sono identificabili per il tuorlo dal giallo particolarmente intenso e per la particolare struttura proteica dell'albume che consente di incamerare aria fino a tre volte in più rispetto alle uova di altre razze. Sono le uova preferite dai pasticcieri!
La recinzione perimetrale a cielo aperto tiene le galline al sicuro dai predatori quali volpi e martore mentre il pollaio mobile completamente coibentato garantisce comfort e sicurezza durante la notte impedendo l’accesso ai predatori più piccoli quali la donnola e la faina.
Prova le ricette speciali di mamma Bianca, che di cucina ne sa, eccome se ne sa..
Siamo aperti dal lunedì al sabato
dalle 09:00 alle 18:00
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